お菓子作り大好きぴのちゃん
保育園の先生によると、毎日の園庭のお砂場で生クリームケーキうどんやブドウのコロッケなど中々独創的なレシピを考案し日々研究に勤しんでいるらしいです。
スイーツなのか惣菜なのか
そんな様子なので休みの日はお家でリアルクッキングも大好き。混ぜ混ぜ、トッピングはわたしの仕事！とばかりにマイエプロンを引っ提げてキッチンに飛び込んできます。（出来れば粉の計量などすべてに手を出したい2歳児。粉は…粉だけの計量だけは…ご勘弁を、お嬢さま…！）
さて、
「〇〇作る？」と聞けば何でも「つくるー！」とお返事がくるので、なるべく図書館などで借りてきた絵本に出てくる料理をチョイスしています
かぼちゃパイ
最近では「14ひきのかぼちゃ」（いわむらかずお著）よりかぼちゃパイ
【ぴのまみれ家 かぼちゃパイ】
①レンチンかぼちゃとバターをぴのちゃんに只管マッシュしてもらう
②①とレーズンと混ぜる
③フィリングを市販パイシートを敷いた型で焼く。180℃で30分前後。以上！
フィリングにシナモンいれても好き
予想通りの素朴なお味…でもぴのちゃんは気に入ったようで、その後も保育園からのただいま後おやつに楽しみにしていました(о´∀`о)夜ごはん食べれる程度にね…
お餅
ほかには同じ作者さんの「14ひきのもちつき」も、つい先日ブログ記事でおうち餅つきについて書いた通り。餅は千切ってから丸めてから片栗粉にまぶそう！粉で咽せるぞ！
ホットケーキ
みんな大好き「こぐまちゃんのほっとけーき」
ついこの前の土曜の朝。「米もパンもなんもない…詰んだ」と思って呆然としていたら、ありもので何とか出来そうだぞ？っと作ってみたレシピ
【ホットケーキミックスさえない時のホットケーキレシピ〜ぴのまみれver】
⭐︎卵 1個
⭐︎砂糖 40g
牛乳 120cc
サラダ油 10g
粉 180g ※在庫の兼ね合いで薄力:米粉=1:1
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 8g
バニラオイル 2滴
①粉とベーキングパウダーをふるう
②⭐︎をボウルに入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。その後サラダオイル→牛乳の順で加えて都度よく混ぜる
③ふるった粉類と塩を入れて混ぜる。玉がなくなったらバニラオイルも混ぜる
④フライパンで焼く
「ぴのちゃんがこないれるー！」というのでやらせたら床が白砂の砂浜みたいになった。ああ、ハワイの海に行ってみたい( ；∀；)
…そんな気分でせめてトッピングはあまり物のバナナや冷凍マンゴー、ヨーグルトでそれっぽく｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ美味しいよ
アップルパイ…はまだ作っていないけれど、最近ブーム中の絵本は「ワニくんのアップルパイ」
水彩画が可愛らしいちょっとついていないワニくんのお話シリーズ。今回はふとしたきっかけでアップルパイが食べたくなったけれども、何故かやっぱりツイてない。アップルパイ肩に入らないワニくんはついには自作し始めるのだけど…⁉︎
無いなら作ればいいじゃない？という彼のマインドは何となく共感を覚えます。やっぱりツイてないけど可愛らしい、最近ぴのが1番気になっている男の子のお話です。
パイではないけれど、5月上旬はアップルマフィンに嵌ってた！
【アップルシナモンマフィン】
・米粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・全卵 1個
・牛乳 50g
・溶かしバター 60ｇ
・てんさい糖 70ｇ ※砂糖の種類は何でもok
・カルダモンとシナモン 好きなだけ
・りんご スライスをお好みの分量で
①粉類（米粉・ベーキングパウダー・スパイス）をふるう
②ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせたら溶かしバターを何度かに分けて混ぜ合わせる（乳化）
③ 牛乳を合わせた後、①をさっくりと混ぜ合わせる
④マフィン型にカップをしいたら、生地を流し入れ、りんごをのせる
⑤180℃に予熱したオーブンで35〜45分間焼き上げる ※短い時間から様子見しつつ
ワンボウルで基本の生地が出来るのでかなり楽ちんなレシピ。アーモンドプードルを増やしてみたり、シナモンを抜いてみたり、ベリーとクリームチーズをトッピングして焼いてもおすすめ！
混ぜ混ぜ隊長も大喜びでお手伝いしてくれます。いや、わたしが助手か。
つらつらと書き殴ってきたけれど、娘の笑顔と出来上がる結果が増えるほど、母の産後体重が絶賛横ばい中…！
妊娠前プラス4キロがどうしても落ちないな〜と悩んでましたが、今回で明らかな原因がわかりました。シンプルに食べ過ぎだ！でもやめられない
パティスリーぴのは魅惑のお菓子屋さんだから仕方ないんだ、きっと！
明日からがんばろ（フラグ）
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